Alimentbarna, sala de despiece y mayorista de productos avícolas de
Montcada i Reixac, Barcelona, ha adquirido el matadero de aves que explotaba
desde 2002 la sociedad laboral Serveis Avícolas i Ramaders El Carrasclet.
Esta sociedad fue creada por 37 antiguos trabajadores de Nueva Comarcal de Reus,
empresa cooperativa que pasó por diversas vicisitudes a finales de los
años noventa, para explotar el matadero.
La relación de El Carrasclet con Alimentbarna
no es nueva pues desde hace cinco años ya sacrificaba sus pollos en las
instalaciones recientemente adquiridas. Ahora, con esta operación, Alimentbarna
pretende controlar directamente toda la cadena de producción, desde la
incubación -tiene granjas de cría que le suministran cerca del
95% de la materia prima- a la venta de carne.
Además, los nuevos propietarios han encargado un estudio para modernizar
las instalaciones, de cara a mejorar su productividad. En la actualidad, el
matadero sacrifica cerca de 125.000 pollos semanales, volumen que se espera
incrementar hasta unos 130.000-150.000 unidades/semana en este año. Alimentbarna
pertenece a la familia Burgués Fortuño y cuenta con una plantilla
media de 150 personas, a la que ha sumado los 34 trabajadores de El Carrasclet.
