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PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓN

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21 junio, 2011

México sostiene que sus productos avícolas están libres de clembuterol

Después de que cinco integrantes de la Selección Mexicana de Fútbol dieran positivo a la sustancia, han surgido dudas sobre si en el país se sigue usando esa sustancia para alimentar a las reses, aves y cerdos ———————————————– El director … [+]

3 junio, 2011

“Las empresas avícolas deben adaptarse invirtiendo en I+D”

Alberto García Espinós, director gerente del Grupo Avimosa, lleva prácticamente toda su vida en la avicultura, desde que con sólo 9 años empezó a ir a la tienda avícola que regentaban sus padres, donde las aves, recuerda, “no se vendían … [+]

13 mayo, 2011

El grupo AN incrementa un 20% su volumen de sacrificio en avicultura respecto al ejercicio anterior

La compañía obtuvo de sacrificio 43.642 toneladas el año pasado y facturó un 7% más ———————————————– AN Mélida, cabecera del negocio avícola del grupo AN, obtuvo un volumen de sacrificio de 43.642 toneladas en 2010, lo que significa un aumento … [+]

10 mayo, 2011

Alemania estudia un etiquetado especial para los animales que cumplan con la normativa de bienestar

El Ministerio de Agricultura alemán recomienda esta medida para que el consumidor pueda reconocer los alimentos que hayan sido producidos bajo estos requisitos ———————————————– El Consejo Asesor Científico del Ministerio de Agricultura de Alemania ha publicado un informe en el … [+]

9 mayo, 2011

Los españoles comen más pollo para ahorrar

Las familias están cambiando sus hábitos alimenticios a favor de alimentos más baratos, lo que este año está favoreciendo las ventas de broiler ———————————————– Según los datos del Boletín Mensual de Estadística, las familias han reducido su gasto en carne … [+]

3 mayo, 2011

La demanda de carne de aves, en ascenso

Los consultores internacionales de GIRA difunden un estudio en el que aseguran que el sector de la carne avícola sobrepasará al de cerdo como carne número uno en el mundo para el año 2020 ———————————————– El mercado mundial de carne … [+]

19 abril, 2011

Oblanca invierte casi 5 millones de euros en su matadero de León

La empresa mejorará los procesos y la maquinaria de su planta de Onzonilla, como parte de un conjunto de inversiones que inició el año pasado como consecuencia del aumento de su volumen de sacrificio ———————————————– Comercial Oblanca tiene previsto destinar … [+]

12 abril, 2011

Asocian la capacidad de sacrificio del matadero con el riesgo de salmonela

La EFSA publica ahora el estudio llevado a cabo en 2008, donde se pone de manifiesto que el riesgo también varía si se procesa la canal en las últimas horas del día ———————————————– El riesgo de canales de pollo contaminados … [+]

10 abril, 2011

Sada comercializará pollo asado sin intermediarios

La filial de Nutreco ha decidido cesar en sus relaciones comerciales con Eurofrits y Palacios Alimentación para la distribución de esta gama de productos ———————————————– El Grupo SADA, filial de Nutreco, ha decidido cesar en sus relaciones comerciales con Eurofrits … [+]

5 abril, 2011

La carne de pollo asada también contamina

La Universidad Andrés Bello dictamina en un estudio que este tipo de asado contamina como un recorrido de 400 km en autobús ———————————————– Un estudio de la Universidad Andrés Bello determina que la preparación de un asado contamina tanto como … [+]

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