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Buscando " PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓN "

México:  Productores y Consumidores se  unen para evitar especulaciones en el precio del pollo y huevos

México: Productores y Consumidores se unen para evitar especulaciones en el precio del pollo y huevos

La Unión Nacional de Avicultores y Profeco acuerdan intercambiar información y evitar abusos en mercado del pollo y huevo. El Procurador Federal del Consumidor en funciones, Rafael Ochoa Morales, se reunió con el presidente del Consejo de la UNA, César Quesada, para acordar acciones de colaboración que eviten distorsiones en el precio de estos productos, que aportan en conjunto hasta el 60% de la proteína animal que consumen las familias mexicanas

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UPA vuelve a culpar a los distribuidores de vender pollo a precios ruinosos

UPA vuelve a culpar a los distribuidores de vender pollo a precios ruinosos

El sindicato agrario denuncia que se vende la carne a 2,18 euros el kilo. Otro capítulo en la sempiterna batalla entre productores de alimentos y gran distribución. En este, la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) ha denunciado que los grandes distribuidores han puesto carne pollo a la venta a un precio, 2,18 euros por kilo, que no cubre el coste mínimo de explotación.

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El IRTA abre las inscripciones de la próxima edición del Curso de Tecnología de Productos Cárnicos

El IRTA abre las inscripciones de la próxima edición del Curso de Tecnología de Productos Cárnicos

El curso internacional de Tecnología de Productos Cárnicos organizado por el IRTA es un curso consolidado dirigido al sector cárnico. El enfoque del curso es multidisciplinario e incluye los procesos relativos a la selección de la materia prima y los procesos industriales en la industria cárnica de transformación. El objetivo principal del curso es la transferencia del conocimiento y el impulso de la modernización y la innovación en el sector para mejorar su posicionamiento en el mercado nacional e internacional.

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Huevos:  de desabastecimiento a sobreabastecimiento, un clásico cíclico

Huevos: de desabastecimiento a sobreabastecimiento, un clásico cíclico

Es de libro. La sobreoferta acaba haciendo bajar los precios. En EEUU, Europa o donde sea. Si no aumenta el consumo o ese país exporta más, los excesos de producción de huevos , causados o no por desabastecimientos previos, acaban comportando que el mercado fuerza a los avicultores a autorregularse bajando la producción por la inevitable caída en precios venta público que comporta el exceso de oferta. Así se ha repetido una vez más, en este caso en los EEUU, este comportamiento universal, cíclico y previsible que ha comportado que los precios de los huevos para los 321 M de estadounidenses hayan alcanzado mínimos en un decenio

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El propietario de AVINATUR acuerda su venta

El propietario de AVINATUR acuerda su venta

En un movimiento de gigantes alimentarios españoles, justo antes de la Verbena de San Juan, hemos podido ya confirmar oficialmente desde la Real Escuela de Avicultura, la venta de AVINATUR. Para ello, el Grupo Aldebarán Projects, propietario de AVINATUR ha llegado a un acuerdo con Alfonso Serrano, el ahora ya ex director general de Procavi y uno de los responsables del meteórico crecimiento de Procavi en la última década, que adquiere Avinatur. El acuerdo alcanzado garantiza la continuidad de todos los puestos de trabajo y de las inversiones previstas, así como los compromisos de colaboración que existen con diferentes granjeros proveedores.

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JBS, la mayor cárnica del mundo, pagará una multa de 2.800 M de Euros

JBS, la mayor cárnica del mundo, pagará una multa de 2.800 M de Euros

El suelo entero de Brasil pareció estremecerse el pasado 17 de mayo, cuando se conocieron los términos del acuerdo alcanzado con la justicia por el presidente del gigante cárnico JBS, Joesley Batista. A cambio de inmunidad, el primer comercializador mundial de productos de origen animal detallaba no solo cómo había sobornado durante años a más de 1.800 políticos brasileños sino que dejaba noqueado al presidente del país, Michel Temer, cazado en una grabación en la que parece dar su aquiescencia a las sórdidas maniobras de Batista para frenar las investigaciones judiciales contra él.

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