La decisión de la segunda compañía más grande del mundo de comida rápida, que utiliza cientos de millones de huevos y decenas de millones de kilos de carne de cerdo al año, podría tener repercusiones enormes en el suministro de carne de cerdo. Otras cadenas de comida rápida es probable que sigan su ejemplo.
El Salón Internacional de la Avicultu
ra y la Ganadería, que se celebrará del 8 al 11 de mayo en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla, tiene ya confirmada la participación de las principales interprofesionales y asociaciones de avicultura, porcino, ovino, pavos, nutrición animal y ganado vacuno.
El Concejo de C
astropol y la Asociación La Pinilla han decidido suspender la Feria de Avicultura de este año, que debería celebrarse tras el verano. La razón está en la crisis económica, principalmente por el alto coste que tienen las carpas que se alquilan para el evento y que ronda los 15.000 euros. La intención de sus organizadores es convertir la feria en bienal.
Millones de pollos y pavos nacen anualmente en Estados Unidos. Muchos consumidores optan ahora por los huevos orgánicos, certificados como “libres de jaulas”, pero por lo general estos cuestan entre dos y tres veces más que los comunes, y tampoco es fácil encontrarlos en todos los supermercados. ¿La alternativa? Criar sus propias gallinas.
Huevos Roig, u
na de las mayores empresas de producción y comercialización de huevos del país, ha presentado recientemente su apuesta por un modelo basado en productos que provienen únicamente de gallinas en libertad, un proyecto que la marca catalana ha bautizado como Gallinas Felices y que se ha llevado a cabo aprovechando las inversiones que debía hacer para adecuarse a Directiva europea de bienestar animal que entró en vigor el pasado enero.
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