Revista SA

16 diciembre, 2011

Pigmentantes naturales: Combinación de xantofilas amarillas y rojas para optimizar su utilización en broilers

La coloración de la piel en pollos y en la yema de los huevos viene determinada por los carotenoides de la dieta, principalmente xantofilas. Cabe mencionar, además, sus propiedades antioxidantes e inmuno-moduladores, que pueden resultar en una mejora de los … [+]

16 diciembre, 2011

El tamaño de la partícula y la presentación del pienso en pollos de engorde

El procesado de ingredientes y piensos terminados mediante la molienda y el granulado afectan a la fisiología digestiva y la composición de la microflora intestinal y, por tanto, a la productividad. Sin embargo, hacer recomendaciones prácticas sobre las características más … [+]

1 octubre, 2011

El control de la salmonela en pienso

La presencia de incluso un número muy bajo de salmonellas en los piensos representa una amenaza y debe ser combatida. Los programas de control efectivos tienen que incluir atención a los detalles y esfuerzos continuados. [Artículo publicado en agosto 2011 … [+]

1 marzo, 2011

Bioseguridad en la sala de incubación

En los últimos años, las salas de incubación se han convertido en un elemento fundamental dentro del proceso productivo y, como tal, sus estándares de calidad, higiene y bioseguridad se han de considerar como corresponde. [Artículo publicado en Marzo 2011 … [+]

1 marzo, 2011

Bioseguridad en ponedoras

El aislamiento de las ponedoras del exterior es fundamental y básico. Si por distintos métodos o medidas reducimos la introducción de enfermedades, nos estamos facilitando el trabajo a realizar en bioseguridad en etapas posteriores. [Artículo publicado en Marzo 2011 en … [+]

1 febrero, 2011

Medidas para controlar las partículas de polvo en naves avícolas

La calidad del aire en el interior de alojamientos ganaderos está estrechamente relacionada con la productividad y rendimiento animal, así como con la salud y bienestar de los trabajadores. En las naves avícolas, el polvo puede provenir de fuentes como … [+]

1 enero, 2011

“Uno de los grandes éxitos de FIGAN es que se habla de lo que el sector quiere que se hable”

Alberto Sánchez. Director de FIMA Ganadera 2011 Nacido en Zaragoza hace 43 años, Alberto López ha compaginado su actividad como gerente de diversas cooperativas agrarias y la gestión al frente de FIGAN. En enero de 2004 se incorporó al Área … [+]

1 diciembre, 2010

“En mi nevera nunca faltan los huevos”

En 1970, el restaurante Flash Flash, la primera tortillería del mundo, abrió sus puertas en Barcelona con un cuidado diseño al estilo op-art, y consiguiendo que la sencilla tortilla subiese de categoría. Procedente de una familia de avicultores, Jesús Quílez … [+]

1 diciembre, 2010

¿Por qué aislamos?

Ante la necesidad de aumentar nuestra rentabilidad debemos evitar caer en la rutina y adoptar una actitud innovadora. El aislamiento adecuado de las instalaciones es parte de esta dinámica. A continuación Serafín García Freire nos explica la importancia de esta … [+]

1 octubre, 2010

Los sectores del huevo y la carne de ave en la UE: Situación actual de los mercados y perspectivas

Un reciente estudio, fechado del pasado abril, realizado por Agra CEAS Consulting y publicado por la Dirección General de Políticas Internas de la Unión Europea examina la situación actual y las previsiones futuras de los dos sectores de la avicultura, … [+]