Publicidad
Publicidad
eNewsletter

Recibe gratis en tu correo cada mes lo más destacado de Avicultura.com

Registro eNewsletter

¿Estás registrado?
Modifica tu perfil

La industria alimentaria mundial dobla su preocupación por el bienestar animal en 5 años

Las conclusiones del mayor estudio mundial realizado sobre el grado de responsabilidad social en lo referente a bienestar animal por parte de las mayores empresas de alimentación de todos los continentes son muy significativas.

Desde 2012 hasta este informe en 2017, la preocupación por no realizar transportes de larga distancia se ha multiplicado por 2,7, pasando del 6% al 27%. En lo concerniente a las “mutilaciones”, la concienciación de las multinacionales  por intentar evitar todo tipo de recorte de picos, por ejemplo, se ha multiplicado por 3,4 , pasando del 13% al 43%.  En el caso del confinamiento en naves cerradas, la preocupación que indican tener estos gigantes alimentarios en este lustro ha pasado del 66% en 2013 al 79% en 2017

Se ha triplicado la preocupación que dicen tener las multinacionales alimenticias ante temas cómo el corte de picos

Este es el sexto informe anual del Business Benchmark on Farm Animal Welfare. Analiza la gestión y el desempeño del bienestar de los animales de granja de 110 mayores compañías de alimentación del mundo sometidas a un cuestionario de 34 preguntas objetivas que proporcionan una evaluación cuantitativa de la práctica corporativa y el grado de aplicación del bienestar animal para los animales de granja que intervienen en su cadena productiva.

Evolución Responsabilidad social de las 110 mayores multinacional de la alimentación en lo referente a:
2017 2013 Variación 2013-2017
Confinamiento en naves cerradas 79% 66% x 1,20
OGMs 44% 27%  x 1,63
Promotores del Crecimiento 54% 29%  x 1,86
Antibióticos empleados cómo profilácticos 61% 39%  x 1,56
Mutilaciones (recorte de picos, etc) 45% 13%  x 3,46
Aturdido pre-sacrificio 43% 26%  x 1,65
Transporte a Larga Distancia 27% 10%  x 2,7
Fuente:  Real Escuela de Avicultura a partir datos del “2017 Benchmark Report on Farm Animal Welfare”.

 

En este gráfico puede verse la evolución de la “Responsabilidad Social” de los 110 mayores gigantes alimentarios del mundo en lo que respecta al Bienestar Animal y su evolución para el período 2017-2013.

benchmark-alimentacion

Es de destacar la tendencia creciente a ampliar la definición de bienestar animal incluyendo bajo este paraguas conceptos no estrictamente de bienestar animal como el uso o no de OGM, de promotores del crecimiento, de antibióticos cómo profilácticos, etc

8 de cada 10 empresas de alimentación indican que en su política de bienestar animal está el saber en que tipo de espacios, abiertos, cerrados, etc., se han criado sus pollos o gallinas que les proveen.

 

UN CUESTIONARIO DE BIENESTAR ANIMAL EN SU CONCEPCIÓN MÁS AMPLIA

El cuestionario planteado sobre “Responsabilidad Social o Corporativa” en Bienestar Animal cubría estas siete áreas:  Confinamiento en naves cerradas, OGMs. Promotores del Crecimiento, Antibióticos empleados cómo profilácticos, “Mutilaciones” (recorte de picos, etc.) , Aturdido pre-sacrificio         y Transporte a Larga Distancia.

 

Este es un ejemplo de alguna de las 34 preguntas planteadas a estos gigantes de la alimentación:

Pregunta 29

¿Qué proporción de pollos de engorde para productos frescos , congelados de marca propia o para uso cómo ingredientes alimenticios empleados en la cadena de suministro global de la compañía se crían en bajas densidades, (específicamente, 33 kg / m2 o menos)? Para minoristas y mayoristas, esta pregunta se aplica a todos los productos de marca propia.
Criterios de puntuación

-. 0 puntos:   En el caso que la compañía no disponga de información o los pollos de engorde criados a menor densidad de población sean el 0%

. 1 punto:  Si ha respondido “entre el  1 y el 25% de pollos de engorde se crían a densidades de población inferiores (o el alcance de los informes no está claro).”
-. 3 puntos:  Si ha respondido “entre el 26 y 50% de los pollos de engorde se crían a densidades de población inferiores.“

-. 5 puntos:  Si ha respondido “entre el 51 y 75% de los pollos de engorde se crían a densidades de población inferiores.“

-. 7 puntos:  Si ha respondido “entre el 76 y 99% de los pollos de engorde se crían a densidades de población inferiores.“

-. 10 puntos:  Si ha respondido “El 100% de los pollos de engorde se crían a densidades de población inferiores.“

Pregunta 30

¿Qué proporción de gallinas ponedoras empleadas en la cadena de suministro global de la compañía no presentan ningún tipo de recorte parcial o corte del pico? Al igual que la pregunta anterior, esto es aplicable a todos los productos de marca propia.
Criterios de puntuación

-. 0 puntos:  0% de las gallinas ponedoras están libres de cualquier tipo de corte o recorte del pico o no hay información reportada.

-. 1 punto: Del 1 – 25% de las gallinas ponedoras están libres de cualquier tipo de corte o recorte del pico (o alcance de los informes no está claro).
-. 3 puntos: Del 26 – 50% de las gallinas ponedoras están libres de cualquier tipo de corte o recorte del pico.

-. 5 puntos: Del 51 – 75% de las gallinas ponedoras están libres de cualquier tipo de corte o recorte del pico.

-. 7 puntos:  Del 76 – 99% de las gallinas ponedoras están libres de cualquier tipo de corte o recorte del pico.

-. 10 puntos:  el 100% de las gallinas ponedoras están libres de cualquier tipo de corte o recorte del pico.

 

Listado de las empresas de alimentación que han respondido el cuestionario:

BENCHMARK FOOD COMPANIES PARTICIPATED 2017 REPORT

1 Aeon Group/AEON Co, Ltd Public 5337: Food Retailers and Wholesalers Japan

2 Ahold Delhaize Public 5337: Food Retailers and Wholesalers Netherlands

3 Albertsons Companies LLC Private 5337: Food Retailers and Wholesalers USA

4 Aldi Nord (Aldi Markt) Private 5337: Food Retailers and Wholesalers Germany

5 Aldi Süd/Aldi Einkauf GmbH&Co Private 5337: Food Retailers and Wholesalers Germany

6 Carrefour SA Public 5337: Food Retailers and Wholesalers France

7 Casino Guichard-Perrachon SA Public 5337: Food Retailers and Wholesalers France

8 China Resources Vanguard Public 5337: Food Retailers and Wholesalers PRC

9 (The) Co-operative Food (UK) Cooperative 5337: Food Retailers and Wholesalers UK

10 Coop Group (Switzerland)/Coop Genossenschaft Cooperative 5337: Food Retailers and Wholesalers Switzerland

11 Coop Italia Cooperative 5337: Food Retailers and Wholesalers Italy

12 Costco Wholesale Corporation Public 5337: Food Retailers and Wholesalers USA

13 E Leclerc Cooperative 5337: Food Retailers and Wholesalers France

14 Edeka Zentrale AG & Co KG Private 5337: Food Retailers and Wholesalers Germany

15 El Corte Inglés SA Private 5337: Food Retailers and Wholesalers Spain

16 Groupe Auchan SA Private 5337: Food Retailers and Wholesalers France

17 ICA Gruppen/ICA Eiendom Norge AS Public 5337: Food Retailers and Wholesalers Sweden

18 J Sainsbury Plc Public 5337: Food Retailers and Wholesalers UK

19 (The) Kroger Company Public 5337: Food Retailers and Wholesalers USA

20 Les Mousquetaires Private 5337: Food Retailers and Wholesalers France

21 Lianhua Supermarket Holdings Co Public 5337: Food Retailers and Wholesalers PRC

22 Lidl Stiftung & Co KG Private 5337: Food Retailers and Wholesalers Germany

23 Loblaw Companies Limited Public 5337: Food Retailers and Wholesalers Canada

24 Marks & Spencer Plc Public 5337: Food Retailers and Wholesalers UK

25 Mercadona SA Private 5337: Food Retailers and Wholesalers Spain

26 Metro AG Public 5337: Food Retailers and Wholesalers Germany

27 Migros-Genossenschafts-Bund Cooperative 5337: Food Retailers and Wholesalers Switzerland

28 Publix Super Markets, Inc Private 5337: Food Retailers and Wholesalers USA

29 REWE Group Cooperative 5337: Food Retailers and Wholesalers Germany

30 Schwarz Unternehmens Treuhand KG/Kaufland Private 5337: Food Retailers and Wholesalers Germany

31 Seven & i Holdings Company Ltd Public 5337: Food Retailers and Wholesalers Japan

32 Sysco Corporation Inc Public 5337: Food Retailers and Wholesalers USA

33 Target Corporation Public 5337: Food Retailers and Wholesalers USA

34 Tesco Plc Inc Public 5337: Food Retailers and Wholesalers UK

35 Waitrose/John Lewis Partnership Partnership 5337: Food Retailers and Wholesalers UK

36 Wal-Mart Stores, Inc Public 5337: Food Retailers and Wholesalers USA

37 Wesfarmers Limited Public 5337: Food Retailers and Wholesalers Australia

38 Wm Morrison Supermarkets Plc Public 5337: Food Retailers and Wholesalers UK

39 Woolworths Limited Public 5337: Food Retailers and Wholesalers Australia

40 Yonghui Superstores Co. Ltd Public 5337: Food Retailers and Wholesalers PRC

41 Aramark Corporation Public 5757: Restaurants and Bars USA

42 Autogrill SpA Joint Stock 5757: Restaurants and Bars Italy

43 Bloomin’ Brands, Inc Public 5757: Restaurants and Bars USA

44 Camst – La Ristorazione Italiana Soc. Coop. ARL Cooperative 5757: Restaurants and Bars Italy

45 Chick-fil-A Private 5757: Restaurants and Bars USA

46 Chipotle Mexican Grill, Inc Public 5757: Restaurants and Bars USA

47 Compass Group Plc Public 5757: Restaurants and Bars UK

48 Cremonini SpA Private 5757: Restaurants and Bars Italy

49 Darden Restaurants Plc Public 5757: Restaurants and Bars USA

50 Domino’s Pizza Group Plc Public 5757: Restaurants and Bars UK

51 Dunkin’ Brands, Inc Public 5757: Restaurants and Bars USA

52 Elior Group SA Public 5757: Restaurants and Bars France

53 Gategroup Holding AG Public 5757: Restaurants and Bars Switzerland

54 Greggs Plc Public 5757: Restaurants and Bars UK

55 JD Wetherspoon Plc Public 5757: Restaurants and Bars UK

56 McDonald’s Corporation Public 5757: Restaurants and Bars USA

57 Mitchells & Butlers Plc Public 5757: Restaurants and Bars UK

58 Olav Thon Gruppen AS Public 5757: Restaurants and Bars Norway

59 Panera Bread Inc Public 5757: Restaurants and Bars USA

60 Restaurant Brands International Inc Public 5757: Restaurants and Bars Canada

61 Quick Restaurants Public 5757: Restaurants and Bars France

62 Sodexo Public 5757: Restaurants and Bars France

63 Sonic Corporation Public 5757: Restaurants and Bars USA

64 SSP Group Limited Public 5757: Restaurants and Bars Sweden

65 Starbucks Corporation Public 5757: Restaurants and Bars USA

66 Subway/Doctor’s Associates Inc Private 5757: Restaurants and Bars USA

67 Umoe Gruppen AS Public 5757: Restaurants and Bars Norway

68 Wendy’s Company (The)/Wendy’s International, Inc Private 5757: Restaurants and Bars USA

69 Whitbread Plc Public 5757: Restaurants and Bars UK

70 Yum! Brands, Inc Public 5757: Restaurants and Bars USA

71 2 Sisters Food Group (Boparan Holdings Ltd) Private 3570: Food Producer UK

72 Arla Foods Ltd Cooperative 3570: Food Producer Denmark

73 Associated British Foods Plc Public 3570: Food Producer UK

74 Barilla SpA Private 3570: Food Producer Italy

75 BRF SA Public 3570: Food Producer Brazil

76 Cargill, Inc Private 3570: Food Producer USA

77 (The) Charoen Pokphand (CP) Group Private 3570: Food Producer Thailand

78 Conagra Brands, Inc Public 3570: Food Producer USA

79 Cranswick Plc Public 3570: Food Producer UK

80 Danish Crown AmbA/Tulip Joint Stock 3570: Food Producer Denmark

81 Dean Foods Public 3570: Food Producer USA

82 Ferrero SpA Joint Stock 3570: Food Producer Italy

83 Fonterra Co-operative Group Limited Cooperative 3570: Food Producer New Zealand

84 General Mills, Inc Public 3570: Food Producer USA

85 Groupe Danone SA Public 3570: Food Producer France

86 Gruppo Lactalis Private 3570: Food Producer France

87 Gruppo Veronesi Private 3570: Food Producer Italy

88 Hormel Foods Corporation Public 3570: Food Producer USA

89 JBS SA Public 3570: Food Producer Brazil

90 (The) Kraft Heinz Company Public 3570: Food Producer USA

91 LDC Groupe Private 3570: Food Producer France

92 Mondelēz International, Inc Public 3570: Food Producer USA

93 Marfrig Alimentos SA Public 3570: Food Producer Brazil

94 Mars, Inc Private 3570: Food Producer UK

95 Muller Group AG Private 3570: Food Producer Germany

96 Nestlé SA Public 3570: Food Producer Switzerland

97 New Hope Group Public 3570: Food Producer PRC

98 Noble Foods Group Limited Private 3570: Food Producer UK

99 OSI Group Private 3570: Food Producer USA

100 Perdue Farms Private 3570: Food Producer USA

101 Premier Foods Plc Public 3570: Food Producer UK

102 Royal FrieslandCampina Cooperative 3570: Food Producer Netherlands

103 Sanderson Farms Public 3570: Food Producer USA

104 Terrena Group Cooperative 3570: Food Producer France

105 Tyson Foods, Inc Public 3570: Food Producer USA

106 Unilever NV Public 3570: Food Producer Netherlands

107 VION Food Group/VION NV Private 3570: Food Producer Netherlands

108 Wens Foodstuffs Group/Guangdong, Wens Foodstuffs Co, Ltd Private 3570: Food Producer USA

109 WH Group Ltd Public 3570: Food Producer PRC

110 Zhongpin, Inc Public 3570: Food Producer PRC/USA

 

Fuente: Real Escuela de Avicultura, Selecciones Avícolas a partir de los datos del “2017 Benchmark Report Food Organizations Animal welfare

Artículos Relacionados

Comentarios cerrados