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CONCURSO “COCINA CON HUEVOS”

Con motivo de la celebración del Día Mundial del Huevo 2017, el concurso “Cocina con huevos”, premia la mejor receta de todo tipo de platos (de cocina y repostería) elaborada con huevos, tanto de cocina creativa como tradicional, regional o versionada.

Otorgado por el Instituto de Estudios del Huevo el premio busca promover la mejor receta con huevos, destinado a amantes de la cocina, profesionales o aficionados.

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La receta elaborada debe servir para:

  • contribuir al conocimiento de las múltiples funciones y versatilidad del huevo en los diversos platos en los que interviene en la cocina y repostería
  • ampliar y mejorar los usos culinarios y gastronómicos del huevo y los ovoproductos, para fortalecer la gastronomía en torno al huevo y sus derivados
  • promover el consumo de huevos y ovoproductos mediante la difusión de recetas bien elaboradas y apetitosas.

En 2016 fue D. Pau Iborra Rico quién ganó con su preparación “Trampantojo de huevo poché con migas de pastor”.

El Concurso de 2017 está dotado con 1.000 Euros y diploma acreditativo, las bases pueden consultarse aquí:

http://www.avicultura.com/wp-content/uploads/2017/06/bases-premio-2017-recetas-del-instituto-estudios-del-huevo.pdf

Los formularios deben enviarse cumplimentados y en plazo (hasta el 28 de agosto de 2017) al Instituto de Estudios del Huevo a la dirección de correo electrónico institutohuevo@institutohuevo.com

Empresas mencionadas en esta noticia

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  • INPROVO

  • C/ Juan Montalvo, 5, 1º D
  • MADRID
  • Madrid (España)

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